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中心举办2018年食品安全理化检测新技术培训班
来源:省疾控中心理化毒理所 2018年04月20日 浏览次数:105919 【打印】 【关闭】
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    为更好地落实2018年食品安全风险监测工作,推广新项目新检测技术,交流检测技术心得和工作经验,中心理化毒理所于2018年4月17日至19日在杭州举办了食品安全理化检测新技术培训班,40余位来自各地市及县区疾病预防控制中心的相关技术人员参加了培训。本次培训班由中心理化毒理所韩见龙副所长主持,中心蒋健敏副主任出席培训班并致辞。

    培训内容分为理论授课和实验操作两部分。省内知名专家围绕农兽药和有机污染物等2018年新增监测项目的检测技术进行了专题报告和经验交流。宁波市疾控中心的专家介绍了食品中双酚A 类污染物检测技术方面的经验;省疾控中心理化毒理所的四位专家详细讲解了食品中氰化物、竹木砧板和筷子中五氯酚钠、动物性食品中兽药残留、植物性食品中农药及其代谢物多残留、调味品中氯丙醇和氨基甲酸乙酯同时检测技术等检测新方法、技术难点和注意事项。授课结束后在中心理化毒理所实验室进行了食品氰化物GC-ECD检测、草莓农药及其代谢物LC-MS/MS和GC-MS/MS多组分检测的实验操作培训,并对实验结果进行逐一点评。培训期间,学员与培训老师就相关检测技术进行了深入的交流和沟通。同时,为配合“省卫生计生委、省发展改革委关于印发《浙江省食品安全风险监测能力(设备配置)提升工程建设方案(2018-2020年)》的通知”顺利实施,培训班新增了GC-MS/MS联用仪的相关检测技术理论和实验培训,以帮助基层尽快掌握这一新技术,提高风险监测的能力和效率。

    本次培训,增进了省疾控中心与基层疾控中心检验人员之间的技术交流,明确并规范了2018年食品安全风险监测化学有害因素监测新增项目的检测技术,为更好地开展2018年食品安全风险监测工作打下了坚实的基础。(徐小民)




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