首页 信息公开 科研培训 党群建设 业务频道
你的世界杯,有谁在陪你?
来源:省疾控中心营食所 2018年06月28日 浏览次数:31890 【打印】 【关闭】
分享到:

    转载自  公众号 中国营养与健康

    原作者  中国疾病预防控制中心营养与健康所  张妍  助理研究员

    燥动了,球迷朋友们!2018年俄罗斯世界杯开始啦!中国球迷的世界杯,正值六月盛夏的深夜,约着三五好友,一起来看球!你的世界杯,有谁在陪你?

撸个串,哈杯啤,是不是标配?爽到没朋友。酒肉穿肠过,畅喝可无妨?

    啤酒

    啤酒是由大麦芽、水和酒花制成,其含量最多的当然是水,但作为有“液体面包”之称的啤酒,其能量也不少。一瓶600毫升的啤酒所含能量大约是190千卡,相当于3两多的米饭。

    啤酒的酒精度虽低,但因此容易造成过量。一瓶600毫升的啤酒,酒精量就达到了20克左右。《中国居民膳食指南(2016)》推荐,男性每日酒精的摄入量不应超过25克,女性不超过15克。对于那些轻易就喝个3、4瓶的人,不论从控制体重,还是减少酒精危害(增加肝损伤、痛风、结直肠癌、乳腺癌等风险)来讲,都应该少喝啤酒!!!

    ✔无节制地饮酒,会伤害胃肠粘膜,影响肝脏和胰腺的功能,进而影响营养素的消化吸收利用,特别是应尽量避免空腹喝酒、喝冰镇的啤酒,这样都会使人体对酒精的吸收力更高,对胃的刺激也更强。

    ✔一次性大量饮酒会造成肝脏代谢紊乱,并会导致脂肪肝、肝硬化等问题。

    ✔过量饮酒还会增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌症及骨质疏松的危险。

    ✔过量饮酒还可能导致事故及暴力增加。

    孕妇、乳母应禁酒

    酒精会对胎儿发育带来不良后果,酗酒更会导致胎儿畸形,酒精会通过乳汁影响婴儿健康,产生注意力不集中和记忆障碍等。

    儿童少年不饮酒

    儿童少年正处于生长发育阶段,各脏器功能还不完善,此时饮酒对机体的损害甚为严重。

    特定职业或特殊状况应控制饮酒

    驾车、操纵机器等需注意力集中、技巧的工种,一次大量饮酒会造成不良后果,长期饮酒可能丧失协调和工作能力,并会造成慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等问题。

    对酒精过敏,微量饮酒就会出现头晕、恶心、 等明显不良症状者;

    正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人;

    患有某些疾病(如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病等)的人;

    血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒,以减少痛风症发作的危险。

烧烤

    进球雀跃之余,看看着标配里烧烤的五重罪。

    ✔烧烤过程中随着温度的升高,食物中的蛋白质和维生素会遭到破坏,影响食物中营养物质的吸收利用。

    ✔食物中的蛋白质、脂肪在高温烧烤时会产生一种高活性致癌剂—苯并芘(是一种五环芳香烃类)。是世界卫生组织确认的人类致癌物。

    ✔烧烤类食物为高盐、高脂、高能量,已被证实的慢性病的危险因素。

    ✔食品的卫生与安全(此处省略N个字)…..进食尚未完全烤熟透的肉,容易感染寄生虫。

    ✔烧烤中产生大量浓烟,影响环境,污染空气。

    选择合理的烹调方式、少煎炸烧烤。

    少吃熏烤肉类制品。

    拒绝重口味。

    养成平衡健康的饮食习惯,远离烧烤类食物。

西瓜

    吃西瓜是不是好一点?也仅仅是好一点。

    西瓜瓤的水分含量很高,达93.3%,加上冰冰凉凉的口感,那叫一个爽,补水又解暑!

    但是也不要忽视西瓜中所含的能量,半个西瓜(5斤左右),所含能量就高达360千卡,相当于6两米饭!一次吃这么多西瓜,能量摄入就会“严重超标”。所以,西瓜也应适量,看球吃一两块就好,最好是分成小块,大家一起分享。

冷饮

    不喝啤酒,不吃烤串,吃点冷饮总可以吧?

    雪糕、冰淇淋等冷饮的主要原料则是乳或乳制品、饮用水、白砂糖、食用植物油,再加入蛋制品、水果制品、豆制品、巧克力等做成不同口味。普通的雪糕、冰淇淋净重大概在70-80克左右,所能提供的水分有限,约40-70毫升,不适合作为解暑零食。根据口味的不同,所含的能量也是千差万别的,如一个老冰棍(80克)所含的能量大概是40千卡,而一个紫雪糕(80克)所含能量约是180千卡,相当于3两米饭!

    含糖饮料,除特别标注“无糖”或“低糖”外,饮料的含糖量基本都>5%。例如普通碳酸饮料(如可乐、柠檬味汽水、橙味汽水等)的含糖量约10%;常见凉茶饮料含糖量约9%;一般的运动饮料含糖量约5%,在补充水分的同时,也摄入了大量的能量。再加上大量的冰,对身体却是一种刺激!

看球什么姿势比较好?

    足量饮水,最好是白开水,推荐每日饮水量应达到1500-1700毫升,熬夜适当增加少量多次,不要等到口渴时再喝水。对于成年人,茶水也是很不错的选择,不加糖的绿豆汤老少通吃。

    最好不要喝/吃冰镇的食物,特别是儿童和老人,它只能带来口腔暂时的凉爽,不仅没有起到使身体迅速降温的效果,还会影响消化功能,有损胃肠健康。

    如果忍不住想喝饮料或吃冷饮,应注意查看外包装上的营养成分表,选择能量和/或糖较低的产品,注意能量摄入的控制。

    抵制美味的诱惑,做到浅尝辄止。

    保证足够睡眠,注意休息。

责任编辑:网站管理员
浙江疾病预防控制
版权所有:浙江省疾病预防控制中心|浙ICP备05019234号 |维护单位:浙江省疾病预防控制中心
本网站推荐最低分辨率1024*768